{"id":2663,"date":"2019-12-19T17:18:28","date_gmt":"2019-12-19T17:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/?p=2663"},"modified":"2019-12-19T17:18:28","modified_gmt":"2019-12-19T17:18:28","slug":"receitas-praticas-natal-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/2019\/12\/19\/receitas-praticas-natal-saudavel\/","title":{"rendered":"Receitas pr\u00e1ticas para um Natal mais saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

Natal \u00e9 sin\u00f3nimo de excessos e quilinhos a mais. \u00c9 normal querer desfrutar dos doces t\u00edpicos que s\u00f3 comemos nesta data festiva, mas tamb\u00e9m \u00e9 verdade que s\u00e3o maioritariamente confecionados com grandes quantidades de a\u00e7\u00facar e gordura. Se esteve ou est\u00e1 a tentar perder peso ou manter uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel, saiba que pode p\u00f4r em causa todo o esfor\u00e7o aplicado at\u00e9 agora. O mais importante de tudo \u00e9 aproveitar, sim, mas ter sempre alguma sensibilidade para conseguir parar e n\u00e3o cometer grandes excessos.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Se gosta de cozinhar, porque n\u00e3o experimentar fazer uma destas receitas? Podem ser uma \u00f3tima alternativa \u00e0s sobremesas t\u00edpicas de Natal, sem que percam o sabor!<\/span><\/p>\n

Rabanada Light<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bb 4 fatias de p\u00e3o duro (ex.: fatias diagonais de baguete integral)<\/span><\/p>\n

\u00bb 300 ml leite magro<\/span><\/p>\n

\u00bb 2 colheres de sopa de mel<\/span><\/p>\n

\u00bb 1 pau de canela e casca de lim\u00e3o<\/span><\/p>\n

\u00bb 1 ovo<\/span><\/p>\n

\u00bb 3 colheres de sopa de \u00f3leo de amendoim<\/span><\/p>\n

\u00bb A\u00e7\u00facar amarelo q.b.<\/span><\/p>\n

\u00bb Canela mo\u00edda q.b.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Modo de confe\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n

Come\u00e7ar por aquecer o leite juntamente com o pau de canela, a casca de lim\u00e3o e o mel, deixando ferver durante 2-3 minutos. Posteriormente, humedecer as fatias de p\u00e3o no leite. Bater o ovo. Passar o p\u00e3o pelo ovo batido. Numa frigideira, com o \u00f3leo quente, doure cada fatia de ambos os lados, sem que fiquem submergidas no \u00f3leo. Polvilhar com a\u00e7\u00facar e canela.<\/span><\/p>\n

Bolachinhas \u201clow sugar\u201d<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bb 100gr de manteiga sem sal
\n<\/span>\u00bb 60gr de a\u00e7\u00facar mascavado
\n<\/span>\u00bb 1-2 colheres de sobremesa de stevia – Opcional, caso as queira tornar mais doces
\n<\/span>\u00bb 1 ovo
\n<\/span>\u00bb 2 colheres de ch\u00e1 ess\u00eancia de baunilha
\n<\/span>\u00bb 100gr de farinha integral ou de espelta
\n<\/span>\u00bb 175gr de farinha branca
\n<\/span>\u00bb 1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
\n<\/span>\u00bb Am\u00eandoas para decorar<\/span><\/span><\/p>\n

Modo de confe\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00baC. Come\u00e7ar por forrar um tabuleiro com papel vegetal.<\/span><\/p>\n

Numa ta\u00e7a, juntar a manteiga (amolecida) e o a\u00e7\u00facar e bater at\u00e9 formar uma massa lisa. Adicionar o ovo e a ess\u00eancia de baunilha e bater novamente. Misturar as farinhas e a canela em p\u00f3. Com a massa pronta, polvilhar uma superf\u00edcie com farinha. Come\u00e7ar a moldar as bolachas. Pode optar por utilizar cortadores de bolachas com diferentes formatos. Por fim, decorar com a am\u00eandoa.<\/span><\/p>\n

Levar ao forno entre 8 a 10 minutos ou at\u00e9 dourar. Deixar arrefecer por aproximadamente 5 minutos para que possam endurecer.<\/span><\/p>\n

Bolinhas de coco – \u201cRaffaellos\u201d saud\u00e1veis<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bb 200gr de creme de coco (manter refrigerado)
\n<\/span>\u00bb 125gr de coco ralado + coco ralado para rodar as bolinhas
\n<\/span>\u00bb 50gr de mel
\n<\/span>\u00bb 1 colher de sopa de ess\u00eancia de baunilha
\n<\/span>\u00bb 3-4 gotas de licor (de sua prefer\u00eancia)
\n<\/span>\u00bb 100-150gr de chocolate 70% cacau<\/span><\/span><\/p>\n

Modo de confe\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n

Caso n\u00e3o encontre creme de coco, comprar uma lata de leite de coco (sem ser light) e colocar no frigor\u00edfico de um dia para o outro. No dia seguinte, abrir a lata e usar apenas a gordura que ficou \u00e0 superf\u00edcie (isso ser\u00e1 o creme de coco).<\/span><\/p>\n

Juntar o creme de coco, o coco ralado, o mel e a ess\u00eancia de baunilha. A esta mistura, acrescentar 1 pitada de sal para intensificar o sabor. A massa deve ficar facilmente mold\u00e1vel. Se necess\u00e1rio, acrescentar mais creme de coco.<\/span><\/p>\n

Dividir a massa em duas partes iguais. Numa das partes, adicionar umas gotas de licor ou rum ou vinho do Porto, para um toque diferente. Usar as m\u00e3os para misturar. Com a ajuda de uma colher de ch\u00e1, formar as bolinhas e levar ao frigor\u00edfico durante uma hora.<\/span><\/p>\n

Derreter o chocolate. Rolar as bolas no chocolate e, por fim, polvilhar com coco ralado.<\/span><\/p>\n

Armazenar no frigor\u00edfico, de prefer\u00eancia num recipiente selado.<\/span><\/p>\n

Leite creme light<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bb 400ml leite magro
\n<\/span>\u00bb 50gr de a\u00e7\u00facar mascavado
\n<\/span>\u00bb 2 colheres de sopa cheias de stevia
\n<\/span>\u00bb 20gr de amido de milho (maizena)
\n<\/span>\u00bb 1 colher de caf\u00e9 de ess\u00eancia de baunilha
\n<\/span>\u00bb 1 pau de canela e casca de lim\u00e3o
\n<\/span>\u00bb Canela em p\u00f3 q.b.
\n<\/span>\u00bb 4 gemas<\/span><\/span><\/p>\n

Modo de confe\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n

Levar ao lume o leite, juntamente com a canela e a casca de lim\u00e3o, e deixar ferver um pouco para que os sabores se intensifiquem. Numa ta\u00e7a, misturar bem os restantes ingredientes. Ap\u00f3s 2-3 minutos do leite estar a ferver, baixar o lume, retirar a raspa de lim\u00e3o e adicionar lentamente a outra mistura ao leite. Mexer muito bem com a vara de arame para n\u00e3o criar \u201cgrumos\u201d e desligar o lume apenas quando a mistura engrossar, mexendo sempre at\u00e9 alcan\u00e7ar esse ponto. Retirar o pau da canela, separar em ta\u00e7as e servir com canela em p\u00f3.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Natal \u00e9 sin\u00f3nimo de excessos e quilinhos a mais. \u00c9 normal querer desfrutar dos doces t\u00edpicos que s\u00f3 comemos nesta data festiva, mas tamb\u00e9m \u00e9 verdade que s\u00e3o maioritariamente confecionados com grandes quantidades de a\u00e7\u00facar e gordura. Se esteve ou est\u00e1 a tentar perder peso ou manter uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel, saiba que pode […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2686,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,24],"tags":[177,178],"class_list":["post-2663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-bem","category-receitas","tag-receitas","tag-receitas-saudaveis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}