{"id":3240,"date":"2021-04-27T09:23:08","date_gmt":"2021-04-27T09:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/?p=3240"},"modified":"2021-04-27T09:23:08","modified_gmt":"2021-04-27T09:23:08","slug":"como-reduzir-a-gordura-na-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hmcsports.pt\/hmc\/2021\/04\/27\/como-reduzir-a-gordura-na-alimentacao\/","title":{"rendered":"Como reduzir a gordura na alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

As gorduras pertencem ao <\/span>grupo de alimentos que nos oferece mais calorias por grama (cada grama de gordura fornece 9 calorias, sendo que os hidratos de carbono ou a prote\u00edna rondam as 4 calorias por grama). O seu consumo, quando exagerado, \u00e9 prejudicial e pode levar ao aumento de peso.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c9 verdade que as pessoas t\u00eam cada vez mais consci\u00eancia alimentar, mas na cozinha ainda s\u00e3o cometidos alguns erros. De que adianta reduzir nos fritos se, por outro lado, \u201cregamos o prato\u201d com imenso azeite? H\u00e1 escolhas que parecem ser mais acertadas, mas nem por isso deixa de ser importante ter aten\u00e7\u00e3o \u00e0s quantidades.\u00a0<\/span><\/p>\n

Como controlar as quantidades de gordura na alimenta\u00e7\u00e3o?<\/b><\/span><\/h2>\n

Refogados <\/b>– evite cobrir o fundo do tacho com muito azeite. O ideal \u00e9 colocar a cebola a refogar, juntamente com outros legumes (por exemplo, a cenoura), e aos poucos ir adicionando \u00e1gua e um fio de azeite. A quantidade de azeite utilizada ser\u00e1 bem menor.<\/span><\/span><\/p>\n

Assados <\/b>– al\u00e9m da gordura das carnes, \u00e0s quais se deve retirar as peles, \u00e9 comum \u201cregar\u201d a assadeira com imenso azeite. Nestes casos, pode optar por preparar um tempero mais saud\u00e1vel<\/span>, <\/span>com alho, lim\u00e3o, ervas arom\u00e1ticas e vinho e, por fim, adicione um fio de azeite.<\/span><\/span><\/p>\n

Gratinados<\/b> – os molhos podem parecer \u201cinofensivos\u201d, mas por norma cont\u00eam enormes quantidades de gordura. Pode optar por fazer molhos caseiros (como o molho bechamel) e se utilizar queijo \u00e9 importante escolher um magro e racionalizar as quantidades.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Tempero de saladas – <\/b>cobrir uma salada com azeite ou molhos gordurosos n\u00e3o trar\u00e1 grande vantagem no que diz respeito \u00e0s calorias que vai consumir nesta refei\u00e7\u00e3o. Prefira temperos caseiros e com menos gordura.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Trocar os fritos pelos assados<\/b> – Ao inv\u00e9s de \u201cfritar\u201d, prefira colocar no forno apenas com um fio de azeite.<\/span><\/span><\/p>\n

Estas s\u00e3o algumas estrat\u00e9gias que fazem toda a diferen\u00e7a e que contribuem para melhorar os n\u00edveis de sa\u00fade em geral.<\/span> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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